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宋喜调研督导食品安全“两个责任”落实情况

发布日期:2023年02月22日来源:市场监督管理局利通区分局作者:

为进一步压实食品安全属地管理责任和企业主体责任,营造安全放心的食品环境,切实保障好人民群众食品安全。2月21日,利通区委副书记、政府区长宋喜带队督导食品安全“两个责任”工作落实情况。

在利通区第三幼儿园、食明轩早茶店,督导组重点查看了操作间、洗消间、原料库房、食品留样柜等区域,仔细查阅了餐饮食品安全公示栏、进货台账、餐具消毒等记录,通过“阳光餐饮APP”线上查看了学校“互联网+明厨亮灶”运行情况,询问了食品安全总监和食品安全员履职情况,详细了解了“两个责任”“日管控、周排查、月调度”等各项食品安全保障机制的落实情况。

宋喜指出,食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,要认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求,严格按照自治区、吴忠市和区委安排部署,压紧压实食品安全主体责任和属地管理责任。食品生产经营单位要落实主体责任,担负起食品安全“第一责任人”职责,明确人员责任,加强人员培训,食品安全总监和食品安全员要担负起食品安全“吹哨人”职责,落实好“日管控、周排查、月调度”食品安全管理机制,市场监管局要落实监管责任,及时排查整治食品安全隐患问题,严防食品安全事故发生,守稳守牢食品安全底线。

宋喜强调,要以“创建国家食品安全示范城市”为契机,压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”,通过严格管理、责任落实、规范操作、精细服务,时刻绷紧食品安全这根弦,不断提升食品安全管理水平,切实保障利通区群众“舌尖上的安全”。

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