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市市场监管局利通区分局召开肉及肉制品质量安全培训会
| 索引号 | 640302007/2023-00023 | 文号 | 生成日期 | 2023-02-17 | |
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| 内容分类 | 主动公开 | 发布机构 | 吴忠市市场监督管理局利通区分局 | 责任部门 |
市市场监管局利通区分局召开肉及肉制品
质量安全培训会
为助力利通区创建“国家食品安全示范城市”工作稳步推进，推动食品安全“两个责任”落地落实，规范肉制品生产经营行为，落实企业主体责任，进一步提升利通区肉制品生产企业质量安全水平，市市场监管局利通区分局召开肉及肉制品质量安全培训会。食品安全监管工作人员及90余家肉制品生产经营负责人、质量主管参加了培训。
本次培训主要围绕《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《宁夏回族自治区畜禽屠宰管理条例》《中华人民共和国食品安全法》、肉及肉制品安全管理相关规定和吴忠市食品安全违法犯罪相关案例等内容进行宣贯解读。会议指出，各经营户要从思想行动上高度重视，规范经营，强化溯源管理。禁止未经检疫的肉品上市销售，督促经营者严格执行进货查验、购销台账、索证索票等制度。参会人员还现场签订了《肉品质量安全承诺书》，并作出郑重承诺：守护食品安全，做良心食品，良心食品从我做起！
下一步，我局将以创建全国文明城市和“国家食品安全示范城市”为抓手，开展肉制品专项整治，加大对肉品生产经营企业督查指导力度，确保肉品质量安全，让消费者吃上放心肉。
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